aivt@orange.fr | T : 02 96 52 01 54 | P : 07 77 80 52 83

  • Cellule de ressuyage

  • Magasin de vente / modulaire / accolé à un module production

  • Zone de lavage et stockage

  • Zone de cuisson (toute habillé inox)

  • Zone éviscération – habillage inox

  • Groupes de froid extérieur

  • Local abattage (habillage inox mural des zones sales)

  • Ensemble modules magasin et module bureaux

  • Grutage d’un module

  • Module élaborés canard 3m x 8m

Modules agro-alimentaires

Le module est un produit fabriqué sur-mesure avec des largeurs jusqu’à 4 mètres (transport par convoi exceptionnel).
A la différence, le container se transporte par bateau (empilable) avec une largeur maxi extérieure de 2,40 m.

Pourquoi un module :

  • Pour répondre aux circuits courts, à la ferme, dans un groupement de producteurs ou dans une zone artisanale (magasin).

  • Pour permettre à nos clients de transformer eux-mêmes et ainsi valoriser la matière première qu’ils produisent à la ferme.

  • Pour rendre nos clients autonomes (CE)

  • Pour répondre aux besoins de la ménagère à la recherche de produits authentiques.

  • Pour créer des emplois valorisants sur le plan technique et économique et sur le plan intellectuel.

  • Et enfin, pour empocher directement la valeur ajoutée que leur a substitué la grande distribution depuis des décennies.

Particularités du module :

  • Sur-mesure | largeur jusque 4m

  • Panneaux « sandwich » spécifiques / habillage inox

  • Aucune vis / assemblage sur rivets inox

  • Destiné à l’Europe / transport maritime impossible

  • Transport par convoi exceptionnel

  • Longueur jusqu’à 16m en monobloc 


Avantages du module

  • Destiné aux petits abatteurs de faible capacité (environ 500/semaine)

  • Permet d’abattre et de conditionner les volailles

  • Ne nécessite aucun permis de construire (mobile et modulable)

  • Prévoir seulement une aire en gravier + raccordement et adductions (EDF, eau de ville, eaux usées)

  • Se revend aisément en cas de cessation d’activité

  • Installation simple et rapide

Conforme à la norme CE

Le module de transformation représente la solution idéale « clés en main ».


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Configuration du module

Base commune
comprenant :

  • 1 local technique
  • 1 vestiaire (voire 2)
  • 1 salle d’abattage (zone sale)
  • 1 salle d’éviscération
  • Ressuyage | conditionnement

Dimensions :

  • Longueur : jusqu’à 16m en monobloc
  • Largeur : 3 ou 4m (maxi convoi exceptionnel)
  • Hauteur intérieure : 2,60m

Équipements standards :

  • 1 réseau plomberie (eau chaude/eau froide)
  • 1 armoire électrique (alimentation machines)
  • 1 centrale de nettoyage
  • 1 centrale de désinfection
  • Lavabos / postes hygiènes
  • Matériels d’abattage et de conditionnement sur mesure

Options :

  • Auvents pré-montés en Kit
  • Habillages muraux tout inox
  • Tous autres équipements à définir

Informations techniques


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Châssis inox 
100 x 150 ép 4 et son kit de grutage amovible


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Plancher alu strié
caniveau central inox à pente intégrée


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Angles inox sur rivets
(aucun composant PVC)


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Caisson isotherme
(en cours de montage)

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Local armoire électrique

  • chauffe eau
  • pompe à vide
  • compresseur
  • protection par kit lanières

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Local d’abattage

  • tapis de caisses
  • saignoir à cônes
  • bac de trempage
  • plumeuse grand format
  • protections inox murales
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Portique d’éviscération

  • découpe cloaque
  • douchette
  • sécateur pneumatique 

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Cellule de ressuyage

  • version dynamique et statique
  • commande de température / horloge

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Évacuation
des plumes et viscères
par trappes (wagonnet)

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Bavette extérieure
et fermeture des trappes

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Salle conditionnement découpe

  • avec table de pesage + dérouleur étiquettes
  • stockage cartons pleins ou vides
  • table de découpe avec obus

Poste sanitaire

  • lavabo inox à commande fémorale / eau tiède permanente
  • centrale de désinfection
  • distributeur savon et papier

 

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Chargement des modules

  • par chariots élévateurs
  • sur plateau

 

 

 

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Transport routier

  • Convoi exceptionnel
  • Sans escorte sur toute l’Europe

 

 

 


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Informations complémentaires

Aménagements et matériels

  • tout l’équipement sur mesure
  • toutes options possibles jusqu’au groupe électrogène

Déchargement

  • Grue (kit d’ancrage prévu dans ce cas)

Extensions futures

  • toujours par module supplémentaire

Raccordement entre modules

  • emboitement avec boulons de sureté
  • électricité par boitier à emboitement étanche (câblage spécifique fourni)
  • eau par flexible inox
  • habillage de finition rifté
  • kit de raccordement caniveaux – piège à graisse fourni

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